 | カフェ&レストラン出版社：旭屋出版 発行間隔:月刊 発売日：毎月20日 カフェ、レストラン経営のための専門誌 |
喫茶店、カフェ、レストランのための経営専門誌。
喫茶メニューから本格レストランメニューまで特集、さらに繁盛店の経営法、接客サービス術など、時代をとらえた実践的な最新情報を毎月掲載。
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